Chi Siamo
Il ristorante Borgo Antico nasce a Dicembre 2006 dall'entusiasmo di Gianluca, Vincenzo e Marco.
Gian Luca e Vincenzo si occupano della sala con competenza e cordialità, forti delle esperienze precedenti,
fatte sia nei ristoranti in zona che in stagioni fuori dalla Sicilia (Bologna, Rimini, Chianciano).
Marco esprime in cucina l'abilità e la creatività maturate in 10 anni di pratica ristorativa, arricchiti da corsi
e stage sulla lavorazione e preparazionedel pesce, nonchè sulle tecniche di affumicatura.
Anche nella pasticceria si scopre una accurata ricerca di professionalità da cui nascono piccole delizie.
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